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Brouwerij Abbaye de Leffe (AB-InBev)

Leffe Die Abtei von Leffe, 1152 gegründet, war eine Norbertinerabtei wo Kanoniker in einer Gemeinschaft zusammenlebt mit einer besonderen Beachtung auf Betreuung und Gastfreundlichkeit; zahlreiche Pilger waren immer wieder bei der Abtei willkommen.

1240 entschlossen die Kanoniker eine Brauerei zu bauen um ein gesundes und verstärkendes Getränk zu brauen (damals gab es viele Krankheiten wie zum Beispiel der Pest und das Kochen vom Wasser während des Gärungsprozesses von dem Bieres schalteten die Krankheitskeime aus). Nach der Französischen Revolution wurde die Abtei im Jahre 1929 erst wieder neu aufgerichtet; auch die alte Abteikirche wurde neu aufgebaut nachdem der schönen Kirche aus dem 18. Jahrhundert niedergerissen war. Jeder Klosterbruder erfüllte eine spezifische Aufgabe und verknüpfte sich dazu die Parochien zu bedienen.

Die Abtei von Leffe während 1740 in ihrer rumreichen Tagen: Auf dem Vordergrund ist die Wassermühle mit dem Spitzgiebel in Fachwerk zu sehen, neben dem Fluss von Leffe. Hinten links sind gegenüber voneinander zwei feindliche Burgen zu sehen: der Turm von Montorgueil und das Schloss von Crevecoeur. Einer nicht-geistliche Meisterbrauer arbeitet für die Abtei und bereitete so ein herrliches Bier zu, dass für die Gemeindeglieder, dass so lecker war das die Gemeindeglieder am Sonntagmorgen lieber ein herrliches Leffe trunken, statt nach der Messe zu gehen. Der Abt musste eingreifen.

Die Abtei und die Brauerei wurden geschlossen während der Französischen Revolution und schienen bis zur Wiedereröffnung der Abtei im Jahre 1982 eine vage Erinnerung. 1952 beschlossen Abt Nys und Albert Lootvoet die Brautradition und die gut erhaltene Rezeptur von Leffe wiederaufzunehmen um das Gamma von einer herrlichen Leffe, anzubieten. AB-InBev hat der Fackel übernommen und stellt sich zur Aufgabe um das Bier, das seit 1240 laut derselben Rezeptur gebraut wird, fortzusetzen. Das beste belgisches Abteibier im Deutschlands größter Online Craft Beer Shop kaufen.


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