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Brouwerij De Molen


Brouwerij de molen - craft beer kaufen - craft beer shop - bier shop nettetalDie Brouwerij De Molen ist eine Handwerkliche Bierbrauerei in Bodegraven, Niederlande. Die Brauerei befindet sich in einer Historischen Windmühle De Arkduif aus 1697. In der Mühle befindet sich neben der Brauerei auch ein Restaurant und ein Geschäft mit Bieren und Produkte aus der Umgebung.

In 2004 gründete Menno Olivier die Brauerei in Bodengraven. Davor arbeitete er in einigen kleinen Brauereien, als letztes in der Stadtbrauerei De Pelgrim im Delfshaven in Rotterdam. Er sah es als seine Mission um das Brauen von Handwerklichen Bieren und die vergangene Niederländische Bierkultur mit Ehre wieder herzustellen. Das Hand in Hand mit dem Anbieten von Produkten aus der Umgebung. Menno ist ein echter Pionier in der Niederländischen Craft Beer Szene.

Seine Garage neben seiner Wohnung baute er zu einer Micro Brauerei um, De Salamander mit Verkostungsraum wo er auch an kleine Gruppen Kurse zum Bierbrauen gab. Neben seiner Funktion als Braumeister von der Rotterdamse Stadtbrauerei De Pelgrim wuchs sein eigener Betrieb schnell aus den Fugen.

Die Brauerei De Molen gibt ihren Bieren sehr ausgefallene Namen, bestehend aus zwei Worten, die basiert sind auf Niederländischen Sprichwörtern und Redewendungen. Einige Beispiele sind Hölle & Verdammung, Hin & Her, Himmel & Erde, Feuer & Flamme, Mord & Totschlag und Tsarina Esra.

Brouwerij De Molen

Die Brauerei produziert eine große Anzahl verschiedener Biere wovon der größte Teil nur einmal in Jahr oder sogar einmalig gebraut wird. Die Biersorten basieren vor allem auf den neuen Stil, wie die die durch die kleinen Amerikanischen Brauereien entwickelt wurden. Brauerei De Molen steht mit ihren verschiedenen Craft Bieren in der Top 50 von ratebeer.com und hat international schon mehrere Preise mit ihren Bieren gewonnen. Brauerei de Molen produziert auch ein paarmal im Jahr ein Collaboration Brew zusammen mit anderen Craft Bier Brauereien aus aller Welt. Beispiele dieser Brauereien sind Mikkeller ( Dänemark )und De Struise Brouwers ( Belgien ).


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Brouwerij De Molen

De Molen / Omnipollo SitiS

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De Molen Op & Top – 33cl

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De Molen Vuur & Vlam – 33cl

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