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Brouwerij Liefmans


Brouwerij Liefmans biere kaufen | Liefmans Fruitesse kaufen | Liefmans Kriek Kaufen | Liefmans goudenbrand kaufenBrouwerij Liefmans hat bereits seit 1679 Tradition. Der typische Geschmack bekommt man durch gemischte Gährung in offenen Bottichen, gevolgt durch eine extra Lagerung und dem mischen von altem und jungem Bier. Die Gährung wird angefüllt mit Hefe aus der Luft der Umgebung. Liefmans hatte verschiedene Biermarken, wovon schon viele verschwunden sind. Bei der Übernahme durch die Brauerei Duvel Moortgat wurde Nachgeschnitten und Relaunchd. So wird der Unterschied mit klassischen Süsskirschbieren betont. Das Traditionelle und Handwerkliche am Brauprozess von Liefmans wird beibehalten. So wird Liefmans Cuvëe-Brut immer noch mit der Hand in Papier gewickelt. Die Wickels wurden unlängs erneuert. Jetzt herrscht die Unterschrifft von Rose Blanquaert-Merckx, als ehre an die Erste weibliche Braumeisterin aus Belgien. Einst war sie Ballett Tänzerin und ab 1946 wurde sie Sekretärin des Direktors. Danach leitete Sie 40 Jahre die Brauerei.


Biersorten Brouwerij Liefmans


Liefmans Fruitesse ist ein Belgisches Bier. Das Bier wird durch die Brouwerij Liefmans zu Oudenaarde gebraut. In 2008 wird die Brauerei, nach Bankrott in 2007, übernommen durch die Brauerei Duvel Moortgat.

Dieses spritzige Aperolbier mit seiner leichroten Farbe kommt am besten in einem Stilvollen aber verspielten Liefmansglas zur Geltung. Geniess den frischen und intensiven Geschmack von Erdbeeren, Himbeeren, Süsskirschen, Holunderbeeren und Waldbeeren.

Liefmans Cuvée-Brut (seit 2015 als Liefmans Kriek Brut ) ist ein tiefrotes bis braunes Fruchtbier das nur einmal im jahr gebraut wird. Es hat einen Alkoholgehalt von 6%.Früher nannte sich dieses Bier Liefmans Kriek, aber nach der Übernahme der Brauerei wird es wieder eingeführt unter einem neuen Namen. Das Bier ist eine mischung von altem mit neuem Bier (55% altes Braunes und 45%traditionelles Kriekbier ), angefüllt mit frischen Süsskirschen (per hectoliter Bier werden 13 kilo Süsskirschen beigemengt). Es reift 18 monate bis 3 jahre wonach es verdünnt wird. Das Resultat ist ein Gemisch von 15 bis 20 mixturen. Das Bier kann länger als 10 Jahre bewahrt werden. Liefmans Cuvée-Brut ist erhältlich in Flaschen von 37,5 und 75 cl und in Fässern von 30 Liter.

Liefmans Goudenband ist ein rot bis braunes Ale mit gemischter Gährung, mit einem Alkoholgehalt von 8% ( auf dem Foto ist noch der alte Wickel). Früher nannte sich dieses Bier Liefmans IJzeren Band, aber in 1956 wurde der Name in “Goudenband” geändert. Das Bier reift 4 bis 12 monate in Kellern und wird dann verdünnt. Es kann noch Jahre lang bewahrt werden. Liefmans Goudenband ist erhältlich in Flaschen von 37,5 und 75 cl verschlossen mit einem Champagnekorken.

Liefmans Oudbruin ist ein typisches Oudenaards Alt braunes Bier mit einem Alkoholgehalt von 5%. Nach 4 bis 8 monaten reifung wird Altes, stark übersäuertes Bier und junges Bier verdünnt. Das Bier ist erhältlich in Flaschen von 25 cl und Fässern von 30 Liter. Liefmans Fruitesse ist ein rotes Fruchtbier mit einem Alkohosgehalt von 3,8%. Es ist eine Mischung von Bier, gereift mit echten Süsskirschen,mit natürlichem Fruchtsäften von Erdbeeren, Himbeeren, Süsskirschen, Waldbeeren und Holunderbeeren. Die Konsistenz lässt einen an Kir Royal denken. Das Bier ist erhältlich in Flaschen von 25 cl und Fässern von 20 oder 30 Liter.


Gewonnene Preise Brouwerij Liefmans


Liefmans Cuvée- Brut und Liefmans Goudenband bekamen in 2010 allebeide 2 Sterne auf dem Superior Taste Award von dem Internationalen Taste & Quality Institute.
European Beer Star 2013-Silber Medallie in der Kategorie Belgian-style Saueres Fruchtbier Ale für Liefmans Cuvée- Brut.


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