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Quadrupel Bier ist eine Biersorte die unter den Trappisten hoch angesehen ist. Was diese Biersorte so anders macht im vergleich zu anderen Biersorten und Trappistenbieren, ist unter anderem das Quadrupelbier mehr Alkohol als alle anderen Biersorten und Trappistenbiere beinhaltet. So ist Quadrupel das stärkste Bier unter den Trappisten, mit 10% Alkohol.Darum ist das Quadrupel auch nicht zu jeder Gelegenheit geeignet, aber ein besonderes Spezialbier das zur abwechslung zum leichten Bier getrunken wird.

Danach ist ein Quadrupel Bier anders als andere Trappistenbiere weil mehr Zutaten beim Brauen von Quadrupel benützt werden als bei anderen Trappistenbieren. Dadurch ist der Geschmack komplexer und meistens auch bitterer als bei anderen Trappisten.

Quadrupel Bier fällt unter die hoch gährenden Biere und wird hoch gährend in der Flasche oder im Fass gereift bevor man es verteilt. Einige populäre Belgische Quadrupel sind: Westvleteren 12, Straffe Hendrik, Rochefort 10, La Trappe, St Bernardus 12.

 

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Bierbrouwerij de Koningshoeven

La Trappe Quadrupel Oak Aged batch 25

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Holländisches Craft Beer

Jopen Ongelovige Thomas – 33cl

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